Por Amanda Beland

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Massachusetts está retrasando el fin de un programa federal de educación nutricional diseñado para ayudar a las personas con ingresos limitados a aprender a cocinar y comer alimentos saludables.

Las organizaciones en Massachusetts que administran SNAP-Ed, una extensión del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, han utilizado los fondos para enseñar a las personas cómo comprar, cocinar y almacenar alimentos saludables, así como para mantener huertos comunitarios.

“Realmente estamos tratando de que las comunidades adopten un cambio de estilo de vida que se mantenga para las generaciones futuras”, dijo Kristin Foley, de Ascentria Care Alliance, que administra SNAP-Ed en el centro de Massachusetts.

Según dat

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