Ciudad de México.- Cada año se pierden aproximadamente 20.4 millones de toneladas de alimentos en México, equivalentes al 34% de la producción nacional, advirtió la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés.)

En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos , que se conmemoró el lunes, señaló que ese volumen representa un costo económico superior a 400 mil millones de pesos.

Además, indicó, implica la generación innecesaria de emisiones de gases de efecto invernadero por 36 millones de toneladas de dióxido de carbono equivalente y el desperdicio de 40% del agua destinada a la agricultura , en un país que enfrenta un severo estrés hídrico.

En tanto, alertó, 27.5 millo

See Full Page