Una de las tortas emblemas de la pastelería argentina es el Rogel . Estas capas de dulce de leche y masa crocante, con una corona de merengue por encima, es una verdadera exquisitez. Lo mejor de todo, es que no se necesita de muchos ingredientes ni de un gran expertiz para prepararlo.

Con tapas de empanada , ya sea hojaldradas o criollas, se puede preparar un Rogel igual al de las mejores patisseries de Buenos Aires. Lo fundamental será que las estires, para lograr aros que contengan todo el sabor del dulce de leche.

Receta de torta Rogel con tapas de empanadas

El clásico Rogel se puede preparar con tapas de empanada.

Ingredientes

12 tapas de empanadas hojaldradas (de las que vienen para horno).

400 g de dulce de leche repostero (aprox. 1 pote grande).

Harina para esti

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