Puebla será sede de La Gran Batalla Culinaria en el Auditorio de la Reforma , el sábado cuatro de este octubre, con la participación de 150 alumnos de gastronomía de 10 universidades de Puebla, Ciudad de México, Nuevo León, Michoacán, Oaxaca, Querétaro, Veracruz, Yucatán, Jalisco y Baja California.

Además, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) , Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco , aclaró que los representantes de Puebla y de todos los estados que expondrán sus platillos, concursaron en un encuentro preliminar, como ocurrió en Puebla en donde contendieron alumnos de todas las universidades públicas, como la BUAP y privadas, como la Anáhuac que ganó la contienda.

Priorizó que el desarrollo de este encuentro cul

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