Restaurantes de Cali, Ginebra y Vijes competirán por conocer cuál prepara la mejor y los comensales serán los jueces, así es la nueva iniciativa para promover el turismo gastronómico en el departamento, desarrollada por la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), regional Pacífico y la Amazonía.

Se trata de la primera edición de la Ruta de la un evento que busca resaltar la riqueza gastronómica del Valle , promover la tradición culinaria local y fortalecer la economía de este sector.

Ocho restaurantes vallunos pondrán a prueba su receta original de chuleta. | Foto: El País

Para la primera edición se postularon 74 establecimientos gastronómicos, entre los cuales fueron escogidos ocho de Cali, Ginebra y Vijes, que competirán del 3 al 17 de octubre con uno de

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