El Foro de Presidentes de Academias de Gastronomía de España celebra en Huesca desde el jueves por la noche su encuentro con presencia de comunidades como Aragón como anfitriona (con su presidente, Ernesto Fabre) , Madrid, Canarias, Baleares, Andalucía, Navarra, La Rioja y País Vasco, cuya presidenta, Mar Churruca , dirige precisamente este organismo al que se ha incorporado el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo.

Tras la cena de recepción en el Hotel Abba Huesca, los presidentes han arrancado la jornada de este viernes con la visita al Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA), donde su director gastronómico, Ismael Ferrer, acompañado de la directora, Anabel Costas, ha ejercido de cicerone explicándoles todos los detalles, desde

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