Lista de Ingredientes

masa de tarta: 1

zanahorias medianas: 3

aceite: 2 cdas.

cebolla: 1

sal, pimienta, nuez moscada: a gusto

huevos: 4

queso rallado: 1 taza

queso blanco: 2 cdas.

Preparación

Pre cocinar la masa de tarta, pinchada y a horno fuerte , hasta que esté suavemente dorada. Reservar.

Rallar las zanahorias con la parte fina del rallador. En una sartén, rehogar la cebolla picada e incorporar las zanahorias ralladas. Cocinar por dos minutos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Retirar del fuego y agregar los huevos, el queso rallado y el queso blanco . Mezclar.

Volcar sobre la base de tarta y llevar al horno, a 180° C, unos 25 minutos , hasta que la superficie esté firme.

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