Guanajuato. Las panaderías en León reportan que sus niveles de venta se han disparado hasta un 20 por ciento , por el frío, pero también porque se acerca la celebración de Día de Muertos, así explicó que Óscar Raúl Arias , presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaipa) .

En entrevista, detalló que este periodo es la temporada más alta, pues el clima ayuda al sector para la venta del pan de muerto. Además, destacó que las recientes lluvias y bajas temperaturas han incentivado el consumo , permitiendo a los negocios recuperar un poco.

La Canaipan estima que en Guanajuato existen 7 mil panaderías , tan sólo en León se localizan más de 700, de todo ese universo 99 son negocios familiares .

Raúl Arias comentó que si bien la venta diaria se ma

See Full Page