En la diversidad de sabores que ofrece la gastronomía mundial , las salsas han dejado de ser simples acompañamientos para convertirse en elementos clave de la identidad culinaria de cada país. Estas preparaciones, muchas veces ancestrales, condensan historia, territorio y técnicas locales en cada cucharada. Por esta razón, el ranking TasteAtlas 2025 ha cobrado especial relevancia al revelar cuáles son las recetas que mejor representan esta herencia cultural a nivel global.

Este listado, elaborado por Taste Atlas , plataforma reconocida por su mapeo de la cocina tradicional del mundo, reúne las mejores salsas para comida del mundo según calificaciones de expertos gastronómicos y votos de miles de usuarios. En esta edición, destaca la presencia de América Latina , y en particular de

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