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La pasión por el helado artesanal tiene una representante santiagueña en la segunda edición de la Coppa d'Oro Argentina, el certamen que busca al mejor maestro o maestra heladera del país. María Pilar Carballo, oriunda de Santiago del Estero, fue seleccionada entre los 12 profesionales que competirán el próximo 15 de octubre en las instalaciones de la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), en la Ciudad de Buenos Aires.

El concurso, organizado junto a la Federación de Trabajadores Pasteleros y Confiteros y con el apoyo de FITHEP y la Exposición Internacional de Gelato (MIG), será clasificatorio para la 55ª edición del Premio Internacional Coppa d'Oro, que se llevará a

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