**¡Deliciosos Espárragos Envuelto en Masa y Panceta!**

Los espárragos son una verdura versátil que se puede preparar de diversas maneras. Dos recetas destacadas son los espárragos envueltos en masa y los espárragos con panceta, ideales para cualquier ocasión.

La primera receta, espárragos envueltos en masa, es perfecta como entrada. Se necesitan 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción. Para cuatro porciones, se requiere un atado de espárragos, una tapa pascualina hojaldrada, cinco cucharadas de aceite saborizado con albahaca o pesto, y dos cucharadas de semillas de sésamo.

La preparación es sencilla. Primero, precalienta el horno a 200 grados. Lava los espárragos y corta la masa en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Envuelve cada espárrago con una tira de masa, pinta con el aceite y espolvorea las semillas. Coloca los espárragos en una placa y hornéalos durante 10 minutos, hasta que la masa esté dorada. Se pueden acompañar con salsa de yogur o mayonesa casera. Para un toque extra, se puede añadir jamón o pintar la masa con huevo batido para mayor brillo.

La segunda receta, espárragos con panceta, es un clásico que combina sabores intensos. Esta opción requiere 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, y rinde cinco porciones. Los ingredientes incluyen un atado de espárragos, 200 g de panceta ahumada, sal, pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva.

Para prepararlos, corta el cuerito de la panceta y la base de los espárragos si es dura. Blanquea los espárragos en agua hirviendo durante dos minutos y luego enfríalos en agua helada. Envuelve cada espárrago con panceta y calienta una plancha con un poco de aceite. Grill los espárragos uno a uno, salpimienta y sirve. Se recomienda presentarlos sobre una cama de rúcula fresca y decorarlos con rodajas de limón. Para intensificar el sabor, se puede añadir ajo en polvo o hierbas como tomillo o romero al aceite antes de grillar.

Ambas recetas son fáciles de seguir y ofrecen una deliciosa forma de disfrutar los espárragos, perfectas para compartir en una comida o cena especial.