Las enfrijoladas se han convertido en una alternativa versátil dentro de la gastronomía mexicana . Tradicionalmente preparadas con tortillas bañadas en salsa de frijol, pueden adaptarse con facilidad para ofrecer opciones nutritivas y equilibradas. Su popularidad crece entre quienes buscan platillos ricos en proteína y de sencilla elaboración, ideales para un desayuno en casa que aporte energía y saciedad.

Esta receta permite incorporar ingredientes que elevan el valor nutricional, combinando el contenido proteico de los frijoles con el de fuentes magras como el pollo . Las enfrijoladas son reconocidas tanto por su sabor como por su capacidad de personalización, lo que facilita ajustarlas a distintas preferencias alimentarias. Este platillo responde a la tendencia de aprovechar in

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