Morelos acogerá del 7 al 9 de noviembre la décima edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en el marco de la celebración de los 15 años desde que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) reconoció como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad la gastronomía del país.

El evento internacional se celebrará en la ciudad de Cuernavaca y se espera que más de 100 chefs y restaurantes “de Estados Unidos, Francia y de varios países de Europa” acudan a una cita que ya ha estado en Italia y España, en la que se organizan ponencias, talleres y catas para turistas y estudiantes culinarios de otros países.

“Es una cita muy importante, porque se trata de realizar y de promover nuestro gran patrimonio gastronómico, que es el que nos da i

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