El promedio ponderado del segmento de las seis especies de hortalizas más vendidas en el Mercado Central de Buenos Aires mostró en septiembre un aumento en sus precios ponderados de 26,0% respecto de agosto.

El tomate subió 57,5%, la cebolla 41,7%, la batata 25,9% y el zapallo 20,7%, mientras la lechuga y la papa los contrarrestaron con una baja de -29,2% y -4,3%, respectivamente.

Sin embargo, se abre en el mes una brecha muy amplia, del 91,8%, entre los precios de hortalizas en el Mercado Central y en los supermercados, donde registraron una caída de 67,4 puntos porcentuales en relación con el mes anterior.

En septiembre, la lechuga fue la hortaliza con mayor dispersión de precios entre supermercados con 82,0%. El comportamiento de las verduras y frutas en los supermercados durante ese

See Full Page