Cocinar con llama directa permite conservar técnicas tradicionales y mantener el control preciso del calor. Las cocinas a gas combinan eficiencia, seguridad y diseño para adaptarse a las necesidades de los hogares contemporáneos

Desde que el ser humano aprendió a dominar el fuego, la cocina dejó de ser una mera necesidad para convertirse en una expresión cultural. El gas sigue ofreciendo una herramienta versátil que permite regular con rapidez la temperatura, lo que resulta fundamental en preparaciones que exigen precisión, como sellar carnes, saltear verduras o reducir salsas. Algunas técnicas culinarias, como el sofrito de una paella o el flameado de ciertos postres, dependen del contacto directo con la llama para conservar su autenticidad.

La elección de una cocina debe responder a cr

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