La nutricionista oncológica Rafaela Rodríguez participó en una entrevista con el médico Borja Bandera en su podcast Mejor que ayer , donde analizó los principales alimentos y hábitos que pueden aumentar el riesgo de cáncer. Durante la conversación, la especialista aclaró que no existe una dieta anticáncer universal , pero sí patrones de alimentación que ayudan a reducir la probabilidad de desarrollarlo. Su mensaje fue directo: menos ultraprocesados, menos fritos y más alimentos frescos .

Ultraprocesados, carnes procesadas y fritos, en el punto de mira

Rodríguez explicó que los productos ultraprocesados —ricos en azúcares libres, aceites proinflamatorios y aditivos— debían ocupar un lugar muy limitado en la dieta. “Reducir su exposición siempre será un factor preventivo”, seña

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