En 2022 el Código Alimentario Argentino incorporó una normativa sobre los llamados “productos análogos” veganos y vegetarianos, que va a contrapelo de lo que acaba de decidir el Parlamento Europeo , cuerpo legislativo que esta semana determinó que las hamburguesas y salchichas sin carne puedan usar esos rótulos. Sin embargo, a más de tres años de la resolución local, Argentina está lejos de haber avanzando en robustecer la débil legislación que existe sobre este tema.

Aunque la propia ANMAT recogió (y dio por válido) el dato de que nada menos que el 12% de la población argentina es vegana o vegetariana (según cifras de 2020 de la Unión Vegetariana Argentina), no hubo por ahora ningún avance en determinar de qué manera deben formalmente llamarse las hamburguesas y salchichas vegan

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