Cada segundo viernes de octubre el mundo celebra al huevo, un alimento tan cotidiano como extraordinario. Detrás de su cáscara frágil se esconde una fuente poderosa de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, capaces de sostener la nutrición de millones de personas. Este 10 de octubre, el Día Mundial del Huevo llega con un motivo especial para la Argentina: el país superó el récord histórico de consumo con 380 unidades por habitante durante el primer semestre de 2025, según datos de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA).

Con esa cifra, Argentina desplazó a México del primer puesto mundial, que tradicionalmente lideraba el ranking con 379 unidades por persona. El huevo, símbolo de sencillez y valor nutritivo, se transformó en un alimento emblemátic

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