Las berenjenas tienen propiedades que ayudan a perder peso, depurar el organismo y combatir el envejecimiento. Conoce todos sus beneficios nutricionales y cómo aprovecharla.

Fruto de una planta herbácea de la familia de las Solanáceas, como el tomate o la patata, la berenjena se distingue por su pulpa blanca y su piel lisa y brillante. Forma parte de esos frutos y verduras que no se consumen crudos y hace parte de la cocina mediterránea. A menudo subestimada, esta hortaliza ofrece múltiples ventajas para la salud .

Los beneficios de las berenjenas

Favorece la pérdida de peso: La berenjena es muy baja en calorías (solo 33 calorías por cada 100 gramos) y se recomienda para las personas con diabetes debido a su bajo índice glucémico. Además de su alto contenido en agua, su abundante

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