SACRAMENTO - California eliminará gradualmente ciertos alimentos ultraprocesados de las comidas escolares durante la próxima década, según una ley pionera en el país, firmada el miércoles por el gobernador Gavin Newsom.

La ley busca definir los alimentos ultraprocesados, productos a menudo súper sabrosos y típicamente ricos en azúcar, sal y grasas no saludables. La legislación exige que el Departamento de Salud Pública del estado adopte normas para mediados de 2028 que definan los "alimentos ultraprocesados de interés" y los "alimentos escolares restringidos".

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Las escuelas deben comenzar a eliminar gradualmente estos alimentos para julio de 2029, y los distritos tendrán prohibido venderlos para el desayuno o el almuerzo para

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