Eduardo Costas | Catedrático de la UCM y Académico de Farmacia 11 OCT 2025 20:00 Actualizada 11 OCT 2025 20:00

A mucha gente le gusta beber el zumo fermentado del fruto de la vid (Vitis vinifera). El vino tiene buena prensa. "Saber de vino" está bien considerado en nuestras reuniones sociales. Incluso la creencia de que beber un vaso de vino al día es bueno para nuestra salud llegó a estar firmemente arraigada entre nosotros. Pero la historia científica del vino puede no ser tan sencilla.

Así que… ¿Realmente es el vino tan bueno como parece?

Buscando la respuesta a esta pregunta, durante los últimos años la ciencia ha realizado una serie de sorprendentes descubrimientos.

Así son nuestras creencias sobre el vino

Nunca pudimos imaginar que nuestra interacción con el vino fuese

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