Franco Gutiérrez es productor de Ingeniero Huergo y decidió darle continuidad al legado ganadero que se inició con su abuelo Arsenio Castañón, y retomar hace un año un tradicional negocio familiar que se había interrumpido: la carnicería. En la chacra Las Vacaciones, a orillas del río Negro, Franco combina historia, trabajo y una apuesta al futuro ganadero del Alto Valle .

Los orígenes del campo ganadero de 103 años en la Patagonia

En una chacra verde y amplia, abrazada por los álamos y el cauce del río Negro, Franco Gutiérrez sigue los pasos de su abuelo, Arsenio Castañón, aquel inmigrante español que en 1922 compró un pedazo de tierra en Ingeniero Huergo y levantó una historia familiar que todavía se escribe. “ Mi abuelo vino de España, tenía cuatro años cuando llegó a la Argentin

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