Gastronomía, historia y cultura: conoce la editorial NOVO y sus preciosos libros

El nuevo sello editorial cuenta las historias de lo que comemos en México, pero también de dónde venimos, de lo que somos, de lo que compartimos.

@AkulkaN

“Si las cosas son bellas, tienen más oportunidad de perdurar”, dijo María Álvarez durante la presentación de NOVO , el sello editorial que cofundó y que cumple fielmente con ese precepto: sus libros, además de compartir historias e investigaciones gastronómicas y culturales profundas, son bellísimos. Publicidad

La editorial se dedica exclusivamente a la gastronomía mexicana , sí, pero al crearse cada proyecto desde la curiosidad y la profundidad, sus libros funcionan más “como un correlato de la inmensa riqueza de la cultura culinaria del país”, dice la editora María Álvarez durante la presentación de NOVO