Junto con los nombres de Martin Berasategui, Jordi Cruz, Dabiz Muñoz, Alberto Chicote y otros, Quique Dacosta se ha posicionado como otro de los chefs de España más respetados del panorama gastronómico tanto nacional como internacional. El cocinero, de orígenes extremeños, es un gran conocedor de recetas como la paella valenciana, y dentro de su trayectoria se encuentran distinciones importantes como las 7 Estrellas Michelin que ha logrado a lo largo de su carrera profesional.

Uno de sus productos estrella es la gamba, un alimento bastante querido en nuestras fronteras y muy especial para muchos que aman la gastronomía. Dacosta sabe cómo identificar una de calidad a través de dos sentidos: la vista y el tacto. Habló sobre ello en una aparición pública durante el programa Hoy por Hoy, de l

See Full Page