Los precios de los huevos alcanzaron la semana pasada en origen niveles históricos . En el supermercado una docena de huevo de tamaño medio ya supera los 3 euros . Ese alimento asequible y que ahora además recomiendan su consumo diario se ha convertido en casi un lujo en la cesta de la compra. Los productores advierten de que esta escalada no va a parar a corto plazo.

La gripe aviar

En la granja avícola que abastece a Madrid a diario, Huevos Redondo, nos topamos ya en la valla de entrada con el cartel que prohíbe el acceso como medida de seguridad para prevenir la gripe aviar. No tiene ningún foco cercano pero las gallinas de corral aquí también las tienen confinadas. Solo podemos entrar a la zona de producción y envasado, allí a media mañana ya no quedan huevos para vender

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