“Es como el solomillo, pero tres veces más barato”: el secreto viral de un carnicero de Alicante

Mariano Sánchez, carnicero con más de 30 años de oficio , ha revolucionado las redes sociales con un consejo que promete comer carne con la textura y sabor del solomillo por un precio mucho más bajo. Desde su cuenta de TikTok, @el_as_carnicero, donde reúne más de 60.000 seguidores , el profesional explica que el secreto está en una pieza poco conocida llamada “luna”.

“¿Queréis comer una carne como el solomillo pero a un precio mucho más barato? Tres veces menos, por lo menos . Precio cadera”, plantea Sánchez en uno de sus vídeos, que acumula miles de visualizaciones. Según detalla, basta pedir al carnicero de confianza que corte la “luna” a partir de la cadera , una parte del animal que no se trabaja por igual en todas las provincias. La pieza, de entre uno y un kilo y medio, debe l