El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial después del agua. Se estima que se consumen de 2.250 a 2.600 millones de tazas de café al día en todo el mundo. Sin embargo, el momento del día en el que se consume puede ser crucial para la salud.

Un reciente estudio publicado en enero de 2025 en la revista 'European Heart Journal' señala que tomar café en horas tardías está asociado con un mayor riesgo de mortalidad.

En el estudio participaron más de 40.000 adultos de Estados Unidos. Los investigadores utilizaron un análisis de conglomerados para identificar patrones en el horario de consumo de café. A raíz de su aplicación determinaron dos: solo por la mañana y durante todo el día.

La importancia del horario

Los investigadores siguieron el estilo de vida de los participant

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