La integración de la hostelería en el organigrama de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía ha supuesto todo un revulsivo para un sector que emplea a unas 335.000 personas en la región y que llevaba años demandando ese reconocimiento a nivel institucional.

Para el presidente de Hostelería de Andalucía, Javier Frutos , «hablamos de un hito histórico, porque llevamos muchísimos años reclamando ese reconocimiento a la importancia que representa la hostelería y la necesidad de contar con un espacio propio para poder plantear y debatir todas las las inquietudes y necesidades que nos trasladan los empresarios del sector». El hecho de pertenecer a partir de ahora a la estructura de la consejería de Turismo «es la forma de canalizar ese necesario diálogo, que a partir de ahora se ver

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