Las enchiladas suizas son un platillo tradicional de la gastronomía mexicana

Se elaboran enrollando tortillas de maíz rellenas, generalmente de pollo desmenuzado, aunque existen variantes con otros ingredientes. Estas tortillas se bañan con salsa verde o roja, a base de tomates o tomates verdes y chiles, y se cubren con abundante queso gratinado y crema.

El nombre “suizas” hace referencia al uso de productos lácteos como el queso y la crema, elementos asociados a la cocina de Suiza y a pesar de ser uno de los platillos favoritos de muchos mexicanos, lo cierto es que debido a sus ingredientes deben consumirse con moderación y aquí te contamos la razón.

Qué tan saludables son las enchiladas suizas

Como ocurre con muchos otros platillos, las enchiladas suizas pueden formar parte de

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