Maru Botana volvió a conquistar con una receta que nunca pasa de moda: el budín de pan clásico . Este postre, heredado de la cocina tradicional, combina ingredientes simples con una textura cremosa y un sabor inconfundible.

En su versión, la cocinera le suma crema de leche y un toque de leche condensada para hacerlo más suave y goloso. Perfecto para aprovechar pan del día anterior, es una opción rendidora, económica y con ese sabor de hogar que transporta a la infancia.

Ingredientes

400 g de miga de pan (de campo o lactal)

1 litro de leche

100 g de azúcar

6 yemas

6 claras batidas a nieve

½ lata de leche condensada

1 lata de crema de leche

Esencia de vainilla, a gusto

Preparación

Acaramelar una budinera y reservar.

Calentar la leche con el azúcar y volcarla sobre el pan cort

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