Los huevos son un alimento básico y una fuente importante de proteína, pero no todas sus presentaciones ofrecen los mismos beneficios .

Aunque pueden prepararse estrellados, revueltos, a la mexicana o con jamón, la ciencia nutricional indica que existe una forma específica de cocinarlos que permite aprovechar al máximo sus propiedades .

Forma ideal de comer el huevo para aprovechar todos sus beneficios

Durante años, el huevo fue criticado por su contenido de colesterol . Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que su consumo moderado puede formar parte de una dieta equilibrada .

Entre sus diversas formas de preparación, el huevo cocido destaca por conservar sus nutrientes intactos sin necesidad de añadir grasas durante la cocción . Esta característica

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