En su carrera como futbolista, Álvaro Barco también estuvo por la lejana China donde vivió muchas anécdotas, entre ellas comer serpiente. "Era como comer cuy… pasaba“, manifestó el exdefensor entre risas.
El director deportivo de Universitario recordó que en China no había muchos lugares donde comer alimentos como en occidente, por eso peleaban por ir al único McDonald’s de la ciudad.
“Uno de los directivos tenía un restaurante de culebras. Cuando ganaba el equipo, nos invitaba. Cada uno escogía su culebra, y el tipo le sacaba la cabeza, el ojo, y te daba el “privilegio” de comerte el ojo. Luego la pelaban y la preparaban. Era como comer cuy… pasaba” , recordó entre risas.
Álvaro Barco también recordó que en China comen de todo, debido a que en la época de la guerra con Jap