La cocina tradicional, en cualquier país, incluye tanto recetas saladas como recetas dulces . A veces nos quedamos solo con los platos salados, pero una gastronomía no sería lo mismo sin sus dulces típicos . El xuixo, la coca de chicharrones, la crema catalana o los buñuelos de viento son algunos ejemplos de postres tradicionales de la cocina catalana. Postres que, casi siempre, se elaboran con mantequilla, azúcar, harina y huevo como ingredientes básicos. Pues resulta que en los Pirineos hay una receta dulce tradicional que se elabora con 100 huevos y que, una vez cocida, puede durar hasta un año en buen estado si se conserva adecuadamente. Este es el kebab dulce de montaña llamado ' roca de los Pirineos '.

Un postre (a)típico

Este es un postre que seguramente no conocías. Para

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