El helado, ese placer universal que evoca infancia y verano, tiene un origen mucho más antiguo y sorprendente de lo que imaginamos. Aunque hoy lo asociamos con cucuruchos, neveras y camiones musicales , sus primeras versiones se remontan a más de 3.000 años atrás, en la antigua China . Mucho antes de que existieran las neveras o el azúcar refinado, los nobles chinos ya disfrutaban de una delicia helada elaborada con nieve, leche y arroz cocido , una mezcla sencilla, pero ingeniosa que marcaría el nacimiento del postre frío más famoso del mundo. Lo que comenzó como un símbolo de lujo reservado a la élite acabaría, milenios después, conquistando las calles de todo el planeta.

El helado que nació en China hace más de 3000 años

Los primeros registros de esta primitiva versión del h

See Full Page