La cosecha de pimiento de Espelette , uno de los productos agrícolas más emblemáticos de Iparralde , atraviesa un momento crítico. En pleno apogeo de la recolección, los productores alertan de una caída potencial de hasta el 40 % en la producción debido a una enfermedad fúngica asociada a las temperaturas inusualmente altas del verano .

El hongo Sclerotinia sclerotiorum , causante del moho blanco o podredumbre blanca, se ha extendido con fuerza en las plantaciones. Esta patología afecta tallos, hojas y frutos, provocando una podredumbre visible por el moho blanco algodonoso que recubre las plantas. Bajo esta capa aparecen los esclerocios, pequeñas estructuras negras y duras que pueden permanecer latentes en el suelo durante años, dificultando la recuperación de las parcelas afec

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