El alza responde al incremento de precios de los insumos

El paste, alimento representativo del estado de Hidalgo, volvió a registrar un incremento en su precio. En distintas zonas del estado, incluido el municipio de Tulancingo, el costo pasó de 25 a 27 pesos.

Durante enero de 2025, este producto ya había subido de 23 a 25 pesos, por lo que en un periodo de 10 meses el aumento acumulado ha sido de cuatro pesos. Comerciantes señalan que el alza responde al incremento en los precios de insumos básicos como la harina, la manteca y los ingredientes utilizados para los diferentes rellenos.

“El precio de la harina, la manteca y hasta las bolsas para envolver se ha elevado. Tratamos de mantener el costo, pero ya no es posible”, explicó Ricardo Hernández, vendedor en un local ubicado en el cen

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