Cómo aprovechar la quitina de los insectos para hacer biofilms

Miguel villar

Nuno Muñoz ha diseñado un método sostenible para extraer tanto esta sustancia como la proteína, que se puede usar para alimentación animal, como en la dieta de las lubinas 26 oct 2025 . Actualizado a las 05:00 h.

Usar la proteína de los insectos para alimentación animal y la quitina, que hasta ahora era un desecho, para la fabricación de biofilms. Es el proyecto de doctorado industrial en el que trabaja Nuno Muñoz Contenido exclusivo para suscriptores

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