La exclusividad de un restaurante se mide en función de la dificultad de comer en él . El precio es un factor importante; cuanto más caro sea el menú de un restaurante , menos gente se lo podrá permitir. Pero hay una variable aún más importante que determina si un lugar es más o menos exclusivo: el tiempo que se tarda en poder reservar . Una lista elaborada por la empresa financiera y tecnológica Dojo revela cuáles son los restaurantes más exclusivos del mundo, basándose en la dificultad de reservar una mesa, los seguidores en las redes o las búsquedas en Google como criterios principales.

Dos catalanes en el ranking mundial

El Celler de Can Roca y Disfrutar son los dos únicos restaurantes catalanes que figuran entre los 15 primeros locales de la lista de los más exclusivos del m

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