El alpiste es un superalimento con múltiples beneficios para la salud . Conoce cómo prepararlo y tomarlo.

El alpiste , tradicionalmente asociado con la alimentación de aves, es un alimento que contiene salvado, germen y endospermo almidonado, lo que lo convierte en un verdadero cereal de la misma familia que el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Esto hace que sea rico en folato, fósforo, magnesio y manganeso.

Beneficios del alpiste

Conocidas también como semillas de pájaro, las semillas de alpiste pertenecen a la variedad conocida como CDC María, la cual no posee fibras de silica que las hace aptas para consumo humano.

Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food en 2011 encontró que el alpiste podría tener propiedades hipoglucemiantes, lo que significa que ayudaría

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