Los huevos son uno de los alimentos más habituales del mundo y que nunca pueden faltar en el hogar . Pese a que hay quienes prefieren conservarlos a temperatura ambiente, lo más recomendable es tenerlos en el refrigerador para que se conserven por más tiempo.

De hecho, las autoridades sanitarias de Estados Unidos, Japón y Australia recomiendan que no pasen más de dos horas sin estar refrigeradores; mientras que en Suecia y Países Bajos indican que se pueden mantener por 1 a 3 semanas fuera del refrigerador, aunque estas dos últimas naciones cuentan con climas más fríos.

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