Era un secreto a voces. También uno de los secretos más deseados para la legión de seguidores de Zulay, la panadería que nació en Fuencaliente de La Palma y que hoy, con cinco puntos de venta (tres en La Palma y dos en Tenerife) es una de las más admiradas y demandadas de las Islas.

Me cité con Bryan Medina , uno de los tres hermanos al frente del negocio familiar, en el flamante local que abrirá el 15 de noviembre en pleno casco histórico de La Laguna. Lo hará en la peatonal calle Viana, número 25 , zona de mucho tránsito y bien necesitada de locales que aumenten su nivel, como así lo hará Zulay.

Está feliz el joven Bryan, mientras me cuenta, siempre con la sonrisa en la cara, pequeños detalles que faltan para rematar el local, que ha sido sometido a una deliciosa puesta a punto

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