Hay combinaciones que nunca fallan, y la de galletitas de maicena con lemon curd es una de las más irresistibles. La suavidad y el sabor delicado de la masa se equilibran a la perfección con la acidez del limón, dando como resultado un postre fresco, liviano y elegante, ideal para acompañar el té, agasajar a alguien especial o simplemente disfrutar en casa.

Estas galletitas son una renovada de un clásico , con un toque cítrico que las vuelve modernas y sofisticadas. Y lo mejor: no requieren experiencia previa en pastelería.

La galletitas de maicena con lemon curd son una opción sencilla y económica para hacer en casa.

Los ingredientes

Para la masa:

150 g de manteca (a temperatura ambiente)

100 g de azúcar impalpable

2 yemas

1 cucharadita de esencia de vainilla

200 g de mai

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