Un estudio realizado por el Laboratorio de Investigación Metabólica de la Clínica Universidad de Navarra , en colaboración con los departamentos de Endocrinología y Cirugía General, ha demostrado los beneficios del bypass gástrico de una anastomosis —un tipo de cirugía— para reducir los niveles de grelina , una hormona que se produce principalmente en el estómago y que posee un papel esencial en la regulación del apetito y el equilibrio energético.

Los resultados de esta investigación, publicados en la revista The Journal of Nutritional Biochemistry , demuestran que esta cirugía provoca una pérdida de peso rápida y sostenida en el tiempo, activa la quema de grasa y el gasto energético, y mejora la sensibilidad a la insulina. Todo ello está mediado por los cambios hormonales y en e

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