Durante décadas, el brócoli fue visto como un vegetal “obligatorio” del plato: saludable, sí; pero poco tentador . Sus beneficios nunca estuvieron en duda, aunque rara vez aparecía entre los favoritos.

Esta percepción empezó a cambiar con la llegada de la freidora de aire, un electrodoméstico que transformó la forma de cocinar en casa. Con esta forma de prepararlo se obtienen texturas que lo vuelven más apetitoso para grandes y chicos.

Gracias a su sistema de aire caliente, incluso las verduras más simples logran una corteza crujiente y sabores más intensos , sin necesidad de añadir mucho aceite.

En el caso del brócoli, el cambio es notable: dejó atrás su imagen de guarnición hervida para convertirse en un bocado crujiente y sabroso , ideal como snack o acompañamiento de un pl

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