La producción de carne bovina en vara aumentó durante septiembre pasado en la región de Los Lagos , consolidando su peso dentro del sector ganadero del país .

Este ítem corresponde a la carne de ganado bovino recién faenado, que se pesa y comercializa antes de ser despostado o procesado , es decir, corresponde al canal del animal con hueso, sin vísceras ni piel .

Entre Los Ríos y Los Lagos, alcanzaron 5.524 toneladas , representando un crecimiento de 8,2% en comparación con el mismo mes del año anterior.

En el periodo, se faenaron 22.944 cabezas de ganado destinadas al consumo humano , con un alza de 8,9% en doce meses , representando el 36,2% del total nacional , lo que reafirma el liderazgo de Los Lagos en esta actividad productiva.

El movimiento en ferias ganadera

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