El pan dulce casero es un clásico indiscutido de las mesas argentinas en Navidad, y la reconocida cocinera Maru Botana compartió en sus redes la receta que garantiza un pan esponjoso, perfumado y delicioso. Aunque requiere algo de paciencia, el resultado vale la pena y llena la casa de espíritu festivo.

El secreto, según la propia cocinera, reside en respetar rigurosamente los tiempos de levado y el horneado suave. La versión que propone es una preparación tradicional que incorpora toques de coñac, ralladura de limón y, para los amantes del dulzor, generosos trozos de chocolate picado.

Paso a paso del pan dulce de Maru Botana

Para arrancar esta aventura culinaria, lo primero es el fermento. Hay que disolver 50 gramos de levadura fresca con 1 cucharada de azúcar y 110 ml de leche tibia.

See Full Page