Ocho años después, se despide la taberna El Papagayo de Zaragoza junto a sus famosos 'perrigambas'

Zaragoza despide otro de esos locales que, sin hacer ruido, se convirtieron en parte del alma del centro. La taberna El Papagayo , situada en la estrecha calle Jordán de Urriés , junto a la plaza de Santa Marta, ha cerrado definitivamente sus puertas tras ocho años y tres meses de historia. En sus redes sociales lo anunciaban con una frase breve, pero cargada de emoción: “Orgullosos de la historia que hemos escrito” .

Ocho años de historia y una familia detrás del proyecto

El Papagayo nació en 2017 de la mano de Raquel y sus tres hijos, Guillermo, Diego y Jorge , quienes apostaron por un concepto gastronómico con personalidad propia. Su propuesta combinaba platos tradicionales reinventados con guiños contemporáneos , y pronto se ganó un público fiel que veía en el local al