La ciudad de Tandil se prepara para alcanzar un nuevo récord: intentará elaborar el salame con https://www.infobae.com/tag/denominacion-de-origen/ Protegida más largo del mundo. “Queremos recuperar el récord que hoy tiene San Andrés de Giles” , anticipó Juana Echezarreta, presidenta del Consejo de la D.O.T. Salame de Tandil en Chacra Agro Continental .

La iniciativa nació hace varios años como una propuesta dentro del tradicional Festival de la Sierra, y con el tiempo se convirtió en un ícono tandilense. “Empezamos con pocos metros, y cuando Tandil cumplió 200 años logramos superar los 200 metros ” , recordó Echezarreta. El último récord local alcanzó los 469 metros, y este año buscarán superar los 470 durante la fiesta que se realizará el 8 y 9 de noviembre.

El salame

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