EL INV eliminó 973 normas de control y la Coviar avisa: “Pasar de lo excesivo a la nada, no sé si es la mejor forma”

De acuerdo a la Resolución 37/2025 , publicada hoy en el Boletín Oficial, se derogaron 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) , lo que impactará en los controles que hasta la fecha realizaba el organismo. Aseguran que apunta a reducir la burocracia en el sector y que fue celebrada por el ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger , quien dijo que “se deja atrás un régimen en el que el Estado pretendía controlar cada paso del proceso productivo para pasar a un modelo enfocado exclusivamente en garantizar la aptitud para consumo del vino”.

La medida impactará fuerte en el sector y, si bien en general la mayoría coincide que es “buena”, algunos actores de la industria creen que hay tareas que dejerá de hacer el INV que son clave.