En los últimos cinco años, la superficie de siembra de girasol en el país experimentó un aumento de un millón de hectáreas, pasando de 1,6 millones de hectáreas en la campaña 2020/21 a 2,6 millones de hectáreas estimadas para la 2025/2026.

La producción, por su parte, aumentó en dos millones de toneladas, de 3,2 millones a 5,2 millones toneladas, lo que representa un aumento del 63%.

En consecuencia, la molienda de girasol se proyecta ahora en 4,8 millones de toneladas, un aumento de 1,7 millones con respecto a la molienda de 3,1 millones en la cosecha 2020/21.

Este aumento en la molienda de girasol provocó un gran volumen de producción de aceite que tuvo como destino final la exportación.

Sucede que el consumo doméstico de aceite de girasol no es suficiente para enfrentar el nivel de

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